• Spezialität des Monats August: Marillenschifferl

  • Wir setzen auf Regionalität – und haben daher ab sofort Erdbeeren aus Österreich von der Familie Lehner!

  • Unsere frischen Heidelbeeren aus dem Mühlviertel!

  • Vegane Heidelbeer-Zitronenschnitte

  • Mehlspeisen mit frischen Heidelbeeren aus Oberösterreich!

 

Spezialität des Monats August: Marillenschifferl

Das „Marillenschifferl“:Feiner hausgemachter Blätterteig gefüllt mit frischen Marillenhälften, Vanillecreme, aprikotiert mit Marillenmarmelade, mit Fondant glasiert und mit gerösteten Mandeln bestreut. Ebenso wie unseren anderen Spezialitäten des Monats ist unser herrliches Marillenschifferl ein lange gehütetes Rezept der Konditorei Jindrak. Der flaumige Blätterteig trifft auf die Fruchtigkeit der Marillen und abgerundet wird das ganze mit einer Vanillecreme. […]

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Wir setzen auf Regionalität – und haben daher ab sofort Erdbeeren aus Österreich von der Familie Lehner!

Für uns steht die Regionalität und die Qualität unserer Produkte an erster Stelle! Und daher haben wir es uns zur Mission gemacht, unsere Rohstoffe – wo möglich – aus der Region zu beziehen. Und das merkt man an der erstklassigen Qualität unserer Mehlspeisen. Wir sind sehr stolz darauf, ab sofort wieder Erdbeeren aus Österreich in […]

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Unsere frischen Heidelbeeren aus dem Mühlviertel!

Sommerzeit ist Heidelbeerzeit! Heuer stammen unsere herrlich frischen und süßen Heidelbeeren direkt aus dem wunderschönen Mühlviertel. Und zwar vom Brücklerhof in Wartberg/Aist, geführt von Maria und Andreas Mara.  Und mit diesen außerordentlich köstlichen Heidelbeeren wird in unserer Backstube Außergewöhnliches produziert. Unsere herrlichen Heidelbeeromelettes, die Heidelbeersoufflés und unsere vegane Heidelbeer-Zitronenschnitte schmecken durch die süßen, regionalen Beeren […]

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Vegane Heidelbeer-Zitronenschnitte

JETZT NEU BEI JINDRAK: Die vegane Heidelbeer-Zitronenschnitte! Herrlicher Zitronenboden , fruchtige Heidelbeercreme getoppt von frischen, regionalen Heidelbeeren Zitronenboden: Weizenmehl, Sojamilch, Zitronensaft, Backpulver, Zucker, Salz, Öl, Vanille Heidelbeercreme: Pflanzliche Schlagcreme, Heidelbeermark, Zitronensaft Belag: Frische Heidelbeeren, Zucker, Agar-Agar, Zitrone

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Mehlspeisen mit frischen Heidelbeeren aus Oberösterreich!

Sommerzeit ist Beerenzeit und jedes Jahr freuen wir uns ganz besonders auf den Start der Heidelbeer-Saison, denn dann kreieren die Konditoren in unserer Backstube „blaue Wunder“: Heuer beginnen wir mit unserem berühmten Heidelbeer-Omelett, und unseren Heidelbeer-Soufflés – die vegane Heidelbeer-Schnitten folgen bald. Die Heidelbeere soll ja verjüngende Substanzen enthalten und beruhigend auf den Magen wirken. […]

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Marillenfleck in Aktion!

Was wäre die Welt ohne den Marillenfleck? Die typisch österreichische Mehlspeise wird bei uns mit besten Zutaten mit viel Liebe gebacken und begeistert auch verwöhnte Naschkatzen. Der saftige Fruchtkuchen passt zu Kaffee und Weißwein gleichermaßen, viele schwören auch auf die Kombination mit einer Kugel Vanilleeis. Und weil der Marillenfleck mit seinem köstlich-fruchtigem Geschmack so gut […]

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