Die Schaumrolle ist aus dem Konditorenhandwerk nicht wegzudenken und ein Teil österreichischer Zuckerbäckertradition. Gründe genug, um sie zur Mehlspeise des Monats zu küren.
Bei der Schaumrolle fällt die Wahl schwer: Ist es die Rolle aus knackig gebackenem Butterblätterteig oder die Fülle aus zartem Eiweiß-Zuckerschaum, die diese Mehlspeise so köstlich machen? Wir sagen: die Kombination!
Wer noch nie eine unserer Schaumrollen gekostet hat, sollte das unbedingt nachholen! Bei Jindrak werden die Schaumrollen Tag für Tag frisch von Hand gefertigt. Beste Rohstoffe werden zu einem feinen Blätterteig verarbeitet, der mit köstlichen, fluffigen Schaum aus Zucker und Eiweiß gefüllt wird. Wir wünschen viel Freude beim Genießen!
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