Zwetschkendatschi in Aktion vom 29.08. – 11.09.
Zwetschkendatschi – „datschen“, „Datsche“ oder „Datschiburg
Naschkatzen freuen sich im Sommer besonders auf Jindraks handgemachte Zwetschkendatschi.: Ein sehr dicht mit Zwetschken belegter Blechkuchen, der vorzugsweise zum Kaffee genossen wird. Von der Machart kommt auch der Name „Zwetschkendatschi“. Die Zwetschken werden nämlich in den Teig „gedatscht“, also gedrückt. Andere meinen, der Name leitet sich vom Wort „Datsche“ ab: Eine „Datsche“ ist ein alter begriff für ein Landhaus, in dem die Mehlspeise früher gerne gebacken wurde. Angeblich wurden die Zwetschkendatschi übrigens von den Augsburgern erfunden. Auf alle Fälle gelten Sie als kulinarische Spezialität von Augsburg, deshalb wird die Stadt auch scherzhaft „Datschiburg“ genannt.